An diesem Kolonialstädtchen ist die Zeit scheinbar stillgestanden. Barockkirchen, neoklassizistische Stadtpaläste, das originale Kopfsteinpflaster - es ist einfach alles da.
Überall erklingt die wunderschöne kubanische Musik, wir haben dieser bei dem regionalen Cocktail, dem Cancháanchara (Rum, Limonensaft, Honig), in der Casa de la Trova gelauscht.